Чугунные мангалы

Чугунные мангалы часто устанавливают возле загородных домов, около шашлычных или зон отдыха. Массивные изделия способны прослужить несколько десятков лет без потери уникальных свойств.

Вы можете купить чугунный мангал в Минске в интернет-магазине Скамейка.by с доставкой в любой регион Беларуси. Условия транспортировки заказа оговариваются с менеджером по продажам при подаче заявки.

Особенности чугунных мангалов

Мангалы и барбекю из чугуна отличаются рядом преимуществ:

· высокая теплоемкость – чугун медленно нагревается, но и долго остывает. Это позволяет готовить на нем значительные по объему порции пищи с минимальными затратами на уголь или дрова;

• равномерный нагрев – массивный чугун прогревается по всей массе, что позволяет обеспечить равномерное распределение жара внутри конструкции;
• глубокий нагрев – чугун эффективно излучает тепло в инфракрасном диапазоне. Жар мощно воздействует на мясо, способствуя его равномерной термообработке внутри и образованию аппетитной корочки снаружи;
• толстые стенки и днище – конструкции из чугуна выполнены из листов 5-6 мм. Детали такого изделия не прогорают даже при длительном нагреве, чего нельзя сказать об аналогах из обычной углеродистой стали;
• эстетичность – мангал чугунный всегда выглядит внушительно и солидно. Литые изделия могут быть художественно оформлены в различных стилях. На стенки и стойки наносятся узоры, изображения и надписи.

Стоит отметить единственный недостаток – цена на чугунный мангал всегда будет выше, чем на тонколистовой аналог из магазина. Зато изделие прослужит владельцу долгие годы.

Новый мангал необходимо тщательно прокалить с маслом для создания защитного слоя на внутренних поверхностях, как это делают с чугунной сковородой. После каждого использования, когда корпус полностью остынет, внутреннюю поверхность нужно очистить от нагара щеткой без воды и моющих средств. Затем стенки и днище протереть сухой ветошью и смазать тонким слоем растительного масла.

Мангал необходимо хранить в сухом месте. Если оставлять его на улице, потребуется плотный непромокаемый чехол или навес. Когда со временем на изделии появится поверхностная ржавчина, ее нужно удалить и нанести на поверхности конструкции слой масла.